photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat d'Angoulême recrute pour un client travaillant dans les EHPAD, écoles, entreprises, des CUISINIERS EN COLLECTIVITE (F/H). Missions : - Eplucher et laver les légumes - Préparer les poissons et les viandes - Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires - Dresser les plats pour le service - Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensiles - Cuisiner des plats pour un type de public spécifique Profil : - Etre issu d'une formation CAP / CQP / BEP / BAC PRO ou avoir une 1ere expérience sur un poste en restauration collective - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Etre organisé et savoir travailler en équipe Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe selon profil + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Contactez l'agence ADEQUAT ANGOULEME au ##.##.##.##.## Rejoignez le groupe Adéquat,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la réalisation, la distribution des plats servis en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, protocole HACCP. Vous dirigerez l'équipe de cuisine et le service au self, en coordonnant l'activité lors de l'absence du responsable. ACTIVITES PRINCIPALES : - Préparation des commandes en fonction du budget - Contrôle des denrées à réception - Réalisation des plats en fonction des indications fournies - Production et valorisation des préparations culinaires - Entretien de l'unité de restauration (suivi du matériel) - Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) - Encadrement de proximité - Suivi de prix de reviens journalier - Suivi des stocks ( denrées alimentaire, consommables et lessiviels) - Suivi et contrôle des effectifs - Suivi et contrôle des traçabilite ACTIVITES COMPLEMENTAIRES (lors de la rotation du responsable de production) La cuisine centrale de la Communauté de Communes des 4B sud Charente possède 2 sites : Baignes-Sainte-Radegonde et Barbezieux- Le responsable de production est en alternance sur les 2 sites. C'est[...]

photo LE LAC DES CYGNES

LE LAC DES CYGNES

Danse - Bal - Cabaret

L ISLE D ESPAGNAC 16340

Le 19/03/2022 à 20:00

Le «Saint-Pétersbourg Festival Ballet» est un ensemble de grande classe, composé de 42 danseurs, tous diplômés des meilleures écoles de ballet russes. La troupe séduit le monde entier par son élégance austère classique, sa touche de fraîcheur du XXIe siècle et une prestation de danse parfaite. Le directeur artistique est le célèbre chef d'orchestre de Saint-Pétersbourg, le maestro Vadim Nikitin.

Ressources supplémentaires